最近有機會看到「糖的故事（That Sugar Film)」這部澳洲2014產的紀錄片。跟瘋狂麥克這部紀錄片很像，也就是導演親自狂吃不好的食物，然後看身體會發生什麼事。
我比對之前看很多談論健康的節目，再跟本片驗證，我終真確接受「果糖」是相當傷身的物質。
影片說果糖是自然界很少出現的東西，人體是很難處理這樣的物質，最後就是堆積成很難化開的脂肪。
而糖也是上癮物質，可以帶來愉悅感，但隨之愉悅消散之後，又會帶來心情更大的低盪。一如身體的活力也是一樣，糖會一下讓人有過多活力（躁動），一下又倦怠。如果身體最後處理不來這樣的起起伏伏，就是演變成糖尿病，終身得飲食與體能監控。
這紀錄片還揭露，以往大家把肥胖歸咎於脂肪與卡路里熱量，但大家都忽視糖業飲料公司贊助健康研究，使得研究單位的論點傾向避談糖的實質危害，只把民眾的注意力轉向「熱量」導致肥胖這抽象概念。
糖對身心無害的操作，與煙商動員立法部門與學術界，努力提出香煙沒那麼毒的狀況，其實一樣。（我從影片隱約嗅出，咖啡因物質的情形也是一樣。）
這下，終於理出現代人，尤其已開發地區為何有那麼多憂鬱症、蛀牙、心血管疾病與過動症，整個因果的圖像似乎都明朗了。
只能告訴自己、家人與朋友們，要節制，且避免濫用物質。
https://youtu.be/6uaWekLrilY
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